Caravan Restaurants & Coffee Roasters | London, UK

SCA Barista Foundation Course

SCA Barista Foundation Course - Main image
$150 $300 In stock

Category: SCA Training

سواء كنت تفكر في بدء مهنة كباريستا، أو ترغب فقط في الحصول على شهادة قهوة معترف بها دوليًا تتباهى بها أمام أصدقائك، فإن دورة SCA Barista Foundation هي المكان المثالي للبدء. هذه الدورة التمهيدية تسد الفجوة بين نظرية القهوة وممارسة البار الفعلية، مما يمنحك المهارات التقنية اللازمة للعمل في بيئة قهوة متخصصة عالية المستوى.
سواء كنت باريستا محترفًا أو منزليًا، ستعلمك هذه الدورة المكثفة التي تستمر ليوم كامل كيفية التعامل مع الآلات الاحترافية، ومعايرة المطاحن وفق وصفة محددة، واستكشاف أخطاء الاستخلاص وإصلاحها، وتبخير الحليب وفق معايير SCA.

ما ستتعلمه:
  • الأساسيات: فهم أنواع القهوة، ونضارتها، وطرق التخزين الصحيحة.
  • استخلاص الإسبريسو: إتقان أساسيات الجرعات، والضغط، واستخلاص الإسبريسو.
  • تبخير الحليب: العلم وراء تبخير الحليب إلى درجة الحرارة والقوام المثاليين.
  • روتين البار: إدارة مساحة العمل بكفاءة، والنظافة، والصيانة اليومية الأساسية للآلات.

*تشمل رسوم الدورة جميع رسوم SCA الإدارية

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Avery ★★★★★

The espresso machine at the end gave me a proper taste of what real cafe pressure feels like, and now I actually understand what the dial-in process is about. Course ran over by 20 minutes but honestly I didn't want it to end, every minute was packed with useful skill.

Carter W. ★★★★★

The hands-on sessions gave me real confidence behind the machine, and the internationally recognised certificate at the end feels like genuine proof I can use. Was a bit nervous about my milk frothing, but the instructor's step-by-step guidance sorted that out fast.

Andrew ★★★★★

The practical pace of the course meant I was dialing in shots and steaming milk by the second day, which gave me way more confidence than just watching videos. I like that the certificate is internationally recognised, so it actually feels like a legit starting point for a barista career.