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Banka (agotado)

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Banka (sold out)
$7 $14 In stock

Category: Café

El café llegó a China por primera vez en el siglo XIX de la mano de misioneros franceses en Yunnan. Esta introducción inicial no condujo a una producción comercial a gran escala. En la década de 1960 se implementaron iniciativas gubernamentales para aumentar la producción y el interés comercial, pero tuvieron poco efecto. No fue hasta una nueva ronda de planes gubernamentales a finales de los 80 que el café en China recibió el impulso que necesitaba. Aunque en el ámbito de especialidad, sigue siendo un origen muy emergente.

El Sr. Hu es originario de Yunnan y lleva 20 años produciendo café. Fundó la finca y estación de lavado Banka, trabajando con diversos pequeños productores y empleando a cientos de personas. La gestión de la estación ha sido asumida por Yunnan Coffee Traders, quienes, además de experimentar con nuevas técnicas de procesamiento, introdujeron nuevas variedades y el primer clasificador óptico de la región.

Espere notas de compota de cereza dulce y pegajosa con una textura cremosa de chocolate y un dulzor a caramelo.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 18 reviews)

Kevin ★★★★★

I brewed this with a pour-over and the beans smelled almost floral in the bag, which made me want to look up where it came from. Learning that Yunnan’s coffee history goes back to the 1800s and French missionaries made each cup feel a little more meaningful. Sad it’s sold out now — I’d buy another b

Claire J. ★★★★★

The history behind this harvest—French missionaries planting the first seeds in Yunnan back in the 1800s—makes each sip feel like a small piece of that story. It’s a smooth, mellow cup with none of the bitterness I usually get from other beans, and I’m genuinely sad it’s sold out. I’ve already saved

Riley ★★★★★

Finally got my hands on a bag after it kept selling out — the Yunnan origin really comes through in the cup, smooth and earthy without any bitterness. Stored the beans in my airtight jar and they stayed fresh for a solid three weeks. Worth the wait, though I wish they'd stock more.

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