Caravan Restaurants & Coffee Roasters | London, UK

Banka (loppuunmyyty)

Banka (loppuunmyyty) - Main image
Banka (sold out)
$7 $14 In stock

Category: Kahvi

Kahvi tuotiin Kiinaan ensimmäisen kerran 1800-luvulla, kun ranskalaiset lähetyssaarnaajat toivat sen Yunnaniin. Tämä alkuperäinen esittely ei johtanut kaupalliseen mittakaavaan. 1960-luvulla käynnistettiin hallituksen aloitteita tuotannon ja kaupallisen kiinnostuksen lisäämiseksi, mutta niillä oli vain vähän vaikutusta. Vasta 1980-luvun lopun uudet hallituksen ohjelmat antoivat Kiinan kahville tarvittavan sysäyksen. Erikoiskahvina se on kuitenkin edelleen hyvin nouseva alkuperämaa.

Herra Hu on kotoisin Yunnanista ja on tuottanut kahvia 20 vuoden ajan. Hän perusti Bankan tilan ja pesuaseman, työskennellen eri pienviljelijöiden kanssa ja työllistäen satoja ihmisiä. Aseman hallinnon on ottanut haltuunsa Yunnan Coffee Traders, joka on kokeillut uusia prosessointitekniikoita, tuonut uusia lajikkeita ja alueen ensimmäisen optisen lajittelijan.

Odotettavissa on tahmeita makeita kirsikkahillokkeen vivahteita, kermainen suklaan suutuntuma ja karamellimakeutta.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 18 reviews)

Kevin ★★★★★

I brewed this with a pour-over and the beans smelled almost floral in the bag, which made me want to look up where it came from. Learning that Yunnan’s coffee history goes back to the 1800s and French missionaries made each cup feel a little more meaningful. Sad it’s sold out now — I’d buy another b

Claire J. ★★★★★

The history behind this harvest—French missionaries planting the first seeds in Yunnan back in the 1800s—makes each sip feel like a small piece of that story. It’s a smooth, mellow cup with none of the bitterness I usually get from other beans, and I’m genuinely sad it’s sold out. I’ve already saved

Riley ★★★★★

Finally got my hands on a bag after it kept selling out — the Yunnan origin really comes through in the cup, smooth and earthy without any bitterness. Stored the beans in my airtight jar and they stayed fresh for a solid three weeks. Worth the wait, though I wish they'd stock more.

Related Products