Banka (utsolgt)

Kaffe ble først introdusert til Kina på 1800-tallet av franske misjonærer i Yunnan. Denne første introduksjonen førte ikke til noen kommersiell skalering. På 1960-tallet ble det satt i gang statlige initiativer for å øke produksjonen og kommersiell interesse, men dette hadde liten effekt. Det var ikke før en ny runde med statlige ordninger på slutten av 80-tallet at kaffe i Kina fikk det løftet det trengte. Selv om det innen spesialkaffe fortsatt er en svært fremvoksende opprinnelse.

Mr Hu er en innfødt fra Yunnan som har produsert kaffe i 20 år. Han grunnla Banka-gården og vaskestasjonen, og jobber med ulike småbønder og sysselsetter hundrevis av mennesker. Driften av stasjonen er overtatt av Yunnan Coffee Traders, som i tillegg til å eksperimentere med nye prosesseringsteknikker har introdusert nye varianter og regionens første optiske sorteringsmaskin.

Forvent klebrig søte kirsebærkompottnoter med kremet sjokolademunnfølelse og en karamellsødme.