Caravan Restaurants & Coffee Roasters | London, UK

Banka (slutsåld)

Banka (slutsåld) - Main image
Banka (sold out)
$7 $14 In stock

Category: Kaffe

Kaffe introducerades först i Kina på 1800-talet av franska missionärer i Yunnan. Denna första introduktion ledde inte till någon kommersiell skalning. På 1960-talet infördes statliga initiativ för att öka produktionen och det kommersiella intresset, men detta hade liten effekt. Det var inte förrän en ny omgång statliga program i slutet av 80-talet som kaffet i Kina fick den skjuts det behövde. Inom specialkaffe är det fortfarande en mycket framväxande ursprungsregion.

Mr Hu är en infödd från Yunnan som har producerat kaffe i 20 år. Han grundade Banka farm och tvättstation, samarbetade med olika småbönder och sysselsatte hundratals människor. Driften av stationen har tagits över av Yunnan Coffee Traders, som förutom att experimentera med nya bearbetningstekniker introducerade nya sorter och regionens första optiska sorterare.

Förvänta dig klibbigt söta körsbärskompottoner med en krämig chokladkänsla och en karamellsötma.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 18 reviews)

Kevin ★★★★★

I brewed this with a pour-over and the beans smelled almost floral in the bag, which made me want to look up where it came from. Learning that Yunnan’s coffee history goes back to the 1800s and French missionaries made each cup feel a little more meaningful. Sad it’s sold out now — I’d buy another b

Claire J. ★★★★★

The history behind this harvest—French missionaries planting the first seeds in Yunnan back in the 1800s—makes each sip feel like a small piece of that story. It’s a smooth, mellow cup with none of the bitterness I usually get from other beans, and I’m genuinely sad it’s sold out. I’ve already saved

Riley ★★★★★

Finally got my hands on a bag after it kept selling out — the Yunnan origin really comes through in the cup, smooth and earthy without any bitterness. Stored the beans in my airtight jar and they stayed fresh for a solid three weeks. Worth the wait, though I wish they'd stock more.

Related Products