Banka (ขายหมดแล้ว)


Category: กาแฟ
กาแฟถูกนำเข้ามาจีนครั้งแรกในช่วงปี ค.ศ. 1800 โดยมิชชันนารีชาวฝรั่งเศสในมณฑลยูนนาน การนำเข้าในช่วงแรกไม่ได้นำไปสู่การขยายในเชิงพาณิชย์ ในช่วงปี ค.ศ. 1960 มีโครงการของรัฐบาลเพื่อเพิ่มการผลิตและความสนใจทางการค้า แต่ก็มีผลกระทบเพียงเล็กน้อย จนกระทั่งโครงการของรัฐบาลรอบใหม่ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 กาแฟในจีนจึงได้รับการเริ่มต้นที่จำเป็น แม้ว่าในด้านกาแฟพิเศษยังคงเป็นแหล่งผลิตที่เพิ่งเกิดขึ้นใหม่
คุณหูเป็นชาวยูนนานที่ผลิตกาแฟมานานกว่า 20 ปี เขาก่อตั้งฟาร์ม Banka และสถานีล้างกาแฟ ทำงานร่วมกับเกษตรกรรายย่อยหลายรายและจ้างงานคนหลายร้อยคน การจัดการสถานีได้ถูกโอนไปยัง Yunnan Coffee Traders ซึ่งนอกจากจะทดลองเทคนิคการแปรรูปใหม่ๆ แล้ว ยังได้นำพันธุ์ใหม่และเครื่องคัดแยกด้วยแสงเครื่องแรกของภูมิภาคมาใช้
คาดหวังรสชาติของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หวานเหนียว กับสัมผัสช็อกโกแลตครีมมี่ และความหวานแบบคาราเมล

