SCA Barista Intermediate Course
Category: SCA Training
- Ilmu Ekstraksi: Mengoperasikan refraktometer, menghitung hasil ekstraksi, dan memahami bagaimana variabel yang berbeda mengubah espresso Anda.
- Diagnostik Sensorik: Melatih lidah Anda untuk mengidentifikasi cacat ekstraksi halus (kurang, terlalu, dan tidak merata) dan belajar cara memperbaikinya berdasarkan rasa.
- Fisika Susu & Busa: Memahami struktur susu untuk menghasilkan mikrofoam yang sempurna dan stabil secara konsisten.
- Dasar-dasar Peralatan & Air: Menjelajahi geometri burr penggiling, hidrolika mesin, dan bagaimana kualitas air dapat mengubah rasa akhir Anda.
*Biaya kursus sudah termasuk semua biaya administrasi SCA

