ショリ トップロット
$6.38
$12.75
In stock
Category: ミャンマースペシャルコーヒーショップ ミャンマースペシャルコーヒー
待望のSholiトップロットの季節がやってきました！昨年、私たちはコーヒー責任者、トレーニングマネージャー、焙煎所長とともにこの協同組合を訪問しました。訪問時の写真はスクロールしてご覧ください。
Abatraninkunga ba Sholi協同組合は、ルワンダ中部のMuhanga地域に拠点を置いています。2008年に30人の女性農家による小さな組合として設立され、現在は2000人の組合員を擁する独立した協同組合に成長しました。
Caravanは2020年からこのグループと取引を始めました。私たちはSholiからウォッシュドとナチュラルの両方のプロセスをコアブレンド用に購入していますが、このロットは特別です。毎年、CaravanとSholiは組合員間でコンテストを開催しています。SCAスコアリングシステムで87点以上を獲得したナチュラルプロセスのコーヒーがコンテストにエントリーされ、Sholiの品質チームとCaravanの品質チームがカッピングを行います。最高得点のコーヒーがブレンド、つまりこのブレンドにまとめられます。
これらのロットを生産した農家には追加の報酬が支払われ、生産者の提案により、各受賞者はヤギを受け取ります（両方のインセンティブはCaravanが負担します）。Sholiトップロットが焙煎所に届くのはいつも本当にエキサイティングな瞬間で、皆様と共有できることを嬉しく思います。
