ミャンマースペシャルコーヒーショップ ミャンマースペシャルコーヒー

キンデン（売り切れ）

<p data-inline-m data-monday-block-c coffee was processed by the Kindeng dry mill, who work with 1,5...

Odaco（完売）

<p class="monday-block-1" data-monday-block-type="1" data-monday-block-c coffee was processed by the...

COFEMO (sold out)

2度目の登場となるCOFEMOは、メルセデス・オリベラ・フェミニスト・コレクティブから届きました。彼女たちはロス・アルトス・デ・チアパスのコミュニティで先住民族の女性やコーヒー農家と協働しています。こ...

Tinamit（完売）

今シーズン最初のグアテマラ産コーヒーは、ティナミット・トリマン協同組合から届きました。組合の26名の生産者は、ソロラ県南高地のアティトラン湖を囲む山々で栽培を行っています。 このロットは甘くフルーティ...

Guerreras（売り切れ）

モンターニャ・アルタは、ゲレーロ州中央部にあるコーヒー栽培地域です。州名は、独立戦争でスペインと戦い、後にメキシコ初の黒人大統領となったビセンテ・ゲレーロ将軍に由来します。皮肉なことに、現在この州の農...

Maricela Esperón（完売）

メキシコ・オアハカ州北部の小さな町、サンタ・マリア・ラ・アスンシオンのジャノ・デ・アグア。幻覚作用のあるキノコで有名なこの地で、コーヒー農家として生きるマリセラ・エスペロン。彼女の祖父もコーヒー農家で...

Teferi Alemu（完売）

アレタ・ウェンド洗浄ステーションを

Bijao (SOLD OUT)

各バッグには「To &amp; From」カードとホログラムステッカーが付属しています。 ウイラ北部のラ・プラタ産のこのコーヒーをご紹介できることを大変嬉しく思います。このロットには5人の生産者が参加...

Maria Ramirez Vargas（完売）

常連のお客様の中には、マリア・ラミレスという名前をご存知の方もいらっしゃるかもしれません。今年でグアテマラの生産者からコーヒー豆を購入して6年目になります。マリアの農園「T'Zun-Witz」は、グア...

Familia Carranza（完売）

このコーヒーを皆さまにお届けできることを大変嬉しく思います。カランサ家は、素晴らしいおもてなしと素晴らしいコーヒーで私たちを農園と自宅に迎え入れてくださいました。ガウデンシオ・カランサはコーヒー生産家...

Hervey & Rocio Cuellar (sold out)

ハーベイ氏とロシオ・クエヤル氏は、生涯にわたりコーヒー生産者として活動してきました。キャリアの初期にはカティモア種の区画で商業市場向けに生産を開始。30代前半、ハーベイ氏はスペシャルティ市場に参入し、...

キリンビ

私たちはこのコーヒーを6年以上購入しており、毎年年初の楽しみとなっています。キリンビは、ルワンダでハニー精製およびナチュラル精製コーヒーの生産許可を得た最初の洗浄ステーションの一つです。以前は、ルワン...

ショリ トップロット

待望のSholiトップロットの季節がやってきました！昨年、私たちはコーヒー責任者、トレーニングマネージャー、焙煎所長とともにこの協同組合を訪問しました。訪問時の写真はスクロールしてご覧ください。 Ab...

ラウカ

このロットは、フニン州マスマにあるラウカの辺鄙な村から届きました。わずか3家族で構成される小さなコミュニティです。コーヒー生産はこの地域では新しい取り組みで、このロットはサミュエル・ムニョスとラウル・...

KEVENKA

兄弟ケビン＆ケニー・ソエウォンドは、東ジャワ最大の都市スラバヤにカフェをオープンしたことからコーヒーキャリアをスタートさせました。事業を拡大する中で、焙煎所も始めました。 これがコーヒー加工への関心を...

Gito

ロースタリー仲間、Raw Material のコーヒーをご紹介します。「ギト」とはキニアルワンダ語で「小さい」という意味です。通常、これほど小さな豆は輸出されず、国内市場でのみ販売されます。小さい豆＝...

ザ・レディ

ミャンマーでは、1800年代にイギリス植民地時代にコーヒーが導入されましたが、生産は小規模なままでした。1990年代後半、政府がアヘン生産を他の作物に置き換える取り組みを始めると、状況が変わりました。...

ピタヤ

2回連続の収穫となる、Pitayaをご紹介できることを大変嬉しく思います！こちらは、コロンビアのウイラ地域の生産者によるピンクブルボンブレンドです。このコーヒーは、Minga Coffeeの友人である...

キスンガ

このコーヒーは、北キブ州のヴィルンガ地域で生産されています。ウガンダとルワンダに隣接するこの地域のテロワールは、重い口当たりと独特の紅茶やバニラの風味を持つ、高品質でフルーティーなコーヒーに理想的です...