Bijao (SOLD OUT)
$6.5
$13
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Category: ミャンマースペシャルコーヒーショップ ミャンマースペシャルコーヒー
各バッグには「To & From」カードとホログラムステッカーが付属しています。
ウイラ北部のラ・プラタ産のこのコーヒーをご紹介できることを大変嬉しく思います。このロットには5人の生産者が参加しており、そのうち50%は地元品種「ブルボン・マンサーノ」を栽培するフェルナンド・ガルシア氏からのもので、残りの4人の生産者はコロンビア品種を提供しています。この地域はコーヒー栽培に理想的な微気候で、直射日光が1日約3時間と非常に少ないため、チェリー内の糖分がより多く生成されます。
このロットは非常に甘く、素晴らしい明るさを持ちながら、重厚な口当たりを維持しています。パネラのような甘さに、トフィーやハチミツのニュアンスが混ざり合い、穏やかなトロピカルな温かみと、層をなすドライフィグ、スパイスの効いたピーチ、キャンディフルーツの風味が広がります。柔らかなチョコレートとブラウンシュガーのノートが、お祝いの気分にさせる心地よい一杯に仕上がっています。
