Familia Carranza (udsolgt)

Vi er meget glade for at kunne dele denne kaffe med dig. Familien Carranza bød os velkommen til deres gård og hjem med fantastisk gæstfrihed og enestående kaffe at smage. Gaudencio Carranza kommer fra en kaffeproducerende familie. Faktisk var hans forfædre de første Me’phaa-folk, der plantede kaffe i Montaña Alta-regionen i Guerrero. De sidste 18 år har Gaudencio sammen med sin kone Francisca Mejía Barrera med passion passet deres 10 hektar store gård med hjælp fra deres 3 sønner. Ved at følge de oprindelige Me’phaa-folks landbrugstraditioner ser de sig selv som forvaltere af jorden. Med en pligt til at pleje jorden og det omgivende miljø. Dette fører til polykultur og ofte skovbrug. Hvilket er, hvad Carranza-familien praktiserer. På deres 'gårde' vokser kaffen i skyggen af store tømmer-træer og omgivet af jackfrugter og yderligere 30 afgrøder af frugt og grøntsager.