Sholi Top Lot

Vi er super glade for, at det igen er tid til Sholi top lot! Vi besøgte dette Co-op sidste år sammen med vores kaffechef, vores træningsleder og vores risteri-leder – se billeder fra deres besøg nedenfor.

Abatraninkunga ba Sholi-kooperativet ligger i Muhanga-regionen i det centrale Rwanda. Det blev dannet i 2008 som en lille forening af 30 kvindelige landmænd. I dag er det et selvstændigt kooperativ med 2000 medlemmer.

Caravan begyndte at arbejde med denne gruppe i 2020. Vi køber både vaskede og naturlige processer fra Sholi til vores kernedrinks, men denne lot er lidt mere speciel. Hvert år afholder Caravan og Sholi en konkurrence blandt kooperativets medlemmer. Naturligt processerede kaffer fra gruppen, der scorer 87+ på SCA-scoringssystemet, deltager i konkurrencen og bliver cupped af både Sholis kvalitetsteam og kvalitetsteamet hos Caravan. De højest scorende kaffer bliver derefter blandet til en blend – denne blend.

De landmænd, der har produceret disse lots, belønnes med en ekstra betaling, og som foreslået af producenterne får hver vinder en ged (begge incitamenter betalt af Caravan). Det er altid et virkelig spændende tidspunkt på risteriet, når Sholi Top Lot ankommer, og vi er begejstrede for at dele den med dig.