Sholi Top Lot

Wir freuen uns riesig, dass es wieder Zeit für die Sholi Top Lot ist! Letztes Jahr haben wir diese Kooperative mit unserem Head of Coffee, unserem Training Manager und unserem Röstereimanager besucht – scrollen Sie für Bilder des Besuchs.

Die Abatraninkunga ba Sholi Kooperative hat ihren Sitz in der Region Muhanga im zentralen Ruanda. Sie wurde 2008 als kleiner Zusammenschluss von 30 Bäuerinnen gegründet. Heute ist sie eine eigenständige Kooperative mit stolzen 2000 Mitgliedern.

Caravan arbeitet seit 2020 mit dieser Gruppe zusammen. Wir kaufen sowohl gewaschene als auch natürliche Prozesse von Sholi für unsere Kernmischungen, aber diese Charge ist etwas Besonderes. Jedes Jahr veranstalten Caravan und Sholi einen Wettbewerb unter den Kooperationsmitgliedern. Natürlich verarbeitete Kaffees aus der Gruppe, die im SCA-Bewertungssystem 87+ Punkte erzielen, nehmen am Wettbewerb teil und werden sowohl vom Sholi-Qualitätsteam als auch vom Qualitätsteam bei Caravan verkostet. Die am höchsten bewerteten Kaffees werden dann zu einer Mischung zusammengestellt – dieser Mischung.

Die Bauern, die diese Chargen produziert haben, erhalten eine zusätzliche Zahlung, und wie von den Produzenten vorgeschlagen, bekommt jeder der Gewinner eine Ziege (beide Anreize werden von Caravan finanziert). Es ist immer eine aufregende Zeit in der Rösterei, wenn die Sholi Top Lot eintrifft, und wir sind begeistert, sie mit Ihnen zu teilen.