Kindeng (Agotado)




Category: Tienda de café especial de Myanmar Café especial de Myanmar
Este café fue procesado por el molino seco Kindeng, en las Tierras Altas Occidentales de Papúa Nueva Guinea. Trabajan con 1500 pequeños agricultores en los municipios de Kindeng y Arufa. Los productores venden la cereza de café al molino, que luego la clasifica y seca en camas elevadas, rastrillando el café regularmente durante el día para garantizar un secado uniforme.
Este lote es dulce y peculiar, con notas de chocolate y una acidez a arándano rojo.









