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Category: 미얀마 스페셜 커피 전문점 미얀마 스페셜 커피
몬타나 알타는 게레로 주 중앙에 위치한 커피 재배 지역입니다. 주의 이름은 스페인과의 독립 전쟁에서 싸운 장군이자 멕시코 최초의 흑인 대통령이었던 비센테 게레로에서 유래했습니다. 아이러니하게도, 오늘날 주의 농촌 지역에는 정부의 존재가 거의 없으며, 지역 사회는 자체적인 자치 단체를 구성하고 무장하여 평화를 유지하고 있습니다.
산악 지역에서 커피 재배 공동체는 내추럴 가공법을 사용하며, 집 밖 땅에 깐 방수포 위에서 체리를 건조합니다. 이 농촌 지역은 문화적으로 가부장적이어서, 남성은 주로 일하고 여성은 가사와 육아를 담당합니다. 하지만 이 커피는 지역 전역의 강인한 여성들이 주도하여 스스로 수확물을 생산하고 판매하며 재배한 것입니다.
이 지역의 위험한 평판 때문에 이 공동체와 거래하기 위해 방문하는 구매자는 거의 없으며, 저희는 Ensambles가 이 생산자들의 생활 수준을 개선하려는 사명을 지원하게 되어 매우 자랑스럽게 생각합니다.
