Familia Carranza (utsolgt)

Vi er veldig glade for å kunne dele denne kaffen med deg. Familien Carranza tok imot oss på gården og hjemmet sitt med fantastisk gjestfrihet og utrolig kaffe. Gaudencio Carranza kommer fra en kaffeproduserende familie. Faktisk var hans forfedre de første Me'phaa-folkene som plantet kaffe i Montaña Alta-regionen i Guerrero. De siste 18 årene har Gaudencio, sammen med sin kone Francisca Mejía Barrera, lidenskapelig pleiet sine 10 hektar med gårdsbruk med hjelp fra sine 3 sønner. Å følge jordbrukstradisjonene til de innfødte Me'phaa betyr at de ser på seg selv som forvaltere av landet. Med en plikt til å ta vare på jorden og det omkringliggende miljøet. Dette fører til polykultur og ofte skogbruk. Noe som er praksisen til Carranza-familien. På deres 'gårder' vokser kaffe i skyggen av store tømmer-trær og omgitt av jackfrukt og ytterligere 30 frukt- og grønnsaksavlinger.