Sholi Topp Lot

Vi er veldig glade for at det igjen er tid for Sholi toppartiet! Vi besøkte dette kooperativet i fjor sammen med vår kaffesjef, vår treningsansvarlige og vår brennerisjef – bla gjennom bildene fra besøket deres.

Abatraninkunga ba Sholi-kooperativet holder til i Muhanga-regionen i det sentrale Rwanda. De ble dannet i 2008 som en liten forening av 30 kvinnelige bønder. Nå er det et selvstendig kooperativ med hele 2000 medlemmer.

Caravan begynte å samarbeide med denne gruppen i 2020. Vi kjøper både vasket og naturlig prosessert kaffe fra Sholi til våre kjerneblandinger, men dette partiet er litt mer spesielt. Hvert år arrangerer Caravan og Sholi en konkurranse blant kooperativets medlemmer. Naturlig prosesserte kaffer fra gruppen som oppnår 87+ på SCA-skalaen, blir tatt med i konkurransen og smaksvurdert av både Sholis kvalitetsteam og kvalitetsteamet hos Caravan. Kaffene med høyest poengsum blir deretter blandet sammen – denne blandingen.

Bøndene som har produsert disse partiene, får en ekstra betaling, og som foreslått av produsentene får hver vinner en geit (begge insentivene betalt av Caravan). Det er alltid en veldig spennende tid på brenneriet når Sholi Toppartiet ankommer, og vi er overlykkelige over å kunne dele det med dere.