تمت معالجة هذا القهوة بواسطة مطحنة كيندينغ الجافة، في المرتفعات الغربية لبابوا غينيا الجديدة. يعملون مع 1500 من صغار المزارعين في بلديتي كيندينغ وأروفا. يبيع المنتجون حبوب القهوة الكرزية للمطحنة، التي تقوم بعد ذلك بفرزها وتجفيفها على أسرة مرتفعة، مع تقليب القهوة بانتظام طوال اليوم لضمان تجفيف متساوٍ.
هذه الدفعة حلوة ولها طابع مميز، مع نوتات الشوكولاتة وحموضة التوت البري.
Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)
Leo Y.★★★★★
Brewed a pot for the afternoon and the aroma alone pulled me out of my work slump. Knowing it’s sourced from 1,500 smallholders in the Western Highlands makes each cup feel more meaningful. Already sad it’s sold out—I’d stock up in a heartbeat.
Eva★★★★★
First cup this morning and I already get why the dry mill matters—the beans are so clean and consistent, no chaff or weird bits in the grind. Knowing it’s from 1,500 smallholders in the Highlands makes the sip feel a little more meaningful, honestly. Kept the bag on my counter just to read the sourc
Ryan★★★★★
The bag arrived with that rich Papua New Guinea aroma you'd expect from highland beans, and it brewed up smooth with barely any bitterness. Knowing it's sourced from 1,500 smallholders in Kindeng and Arufa makes the daily cup feel a little more meaningful. I just wish it wasn't sold out so I could o