شولي توب لوت

$6.38 ~~$12.75~~ In stock

يسعدنا كثيرًا أن الوقت قد حان لتسلم دفعة Sholi الممتازة مرة أخرى! لقد زرنا هذه التعاونية مؤخرًا مع رئيس قسم القهوة لدينا، ومدير التدريب، ومدير التحميص العام الماضي، يمكنكم التمرير لمشاهدة صور زيارتهم.

تتمركز تعاونية Abatraninkunga ba Sholi في منطقة موهانجا بوسط رواندا. تأسست في عام 2008 كجمعية صغيرة تضم 30 مزارعة. وهي الآن تعاونية مستقلة تضم 2000 عضو.

بدأت Caravan العمل مع هذه المجموعة في عام 2020. نحن نشتري كلاً من القهوة المغسولة والطبيعية من Sholi لمزجاتنا الأساسية، لكن هذه الدفعة مميزة بعض الشيء. كل عام، تقيم Caravan وSholi مسابقة بين أعضاء التعاونية. يتم إدخال القهوة المعالجة طبيعيًا من المجموعة التي تحصل على 87 نقطة أو أكثر في نظام تقييم SCA في المسابقة، ويتم تذوقها من قبل فريق الجودة في Sholi وفريق الجودة في Caravan. ثم يتم خلط القهوة الأعلى تقييمًا في مزجة واحدة، وهذه هي المزجة.

يتم منح المزارعين الذين أنتجوا هذه الدفعات دفعة إضافية، وبناءً على اقتراح المنتجين، يحصل كل فائز على ماعز (كلا الحافزين مدفوعان من قبل Caravan). إنه دائمًا وقت مثير جدًا في محمصة القهوة عندما تصل دفعة Sholi الممتازة، ونحن متحمسون لمشاركتها معكم.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Abigail T. ★★★★★ Aug 13, 2026

This is the first time I’ve gotten to try a top lot from a co-op, and the fact that they actually visited the growers shows in the care of the roast. It’s a smooth, balanced cup that makes my morning routine feel a little more special.

Steven P. ★★★★★ Aug 12, 2026

The fact that the roastery manager personally visited the co-op last year really shows in the cup—the sourcing story feels tangible. I’ve brewed it three ways now and the sweetness stays consistent every time.

Penelope ★★★★★ Aug 11, 2026

Opened the bag and the aroma hit me immediately—sweet, rich, and unmistakably fresh. I've ordered a lot of coffee over the years, but the depth in this lot is something else, and knowing it came straight from the co-op visit makes it feel even more special.