Caravan Restaurants & Coffee Roasters | London, UK

Guerreras (udsolgt)

Guerreras (udsolgt) - Main image
$6.75 $13.5 In stock

Category: Myanmar Special Coffee Shop Myanmar Special Coffee

Montaña Alta er en kaffedyrkningsregion i centrum af Guerrero. Staten er opkaldt efter Vicente Guerrero, en general, der kæmpede mod spanierne i uafhængighedskrigen og senere blev Mexicos første sorte præsident. Ironisk nok er regeringens tilstedeværelse i dag stort set ikke-eksisterende i statens landdistrikter, hvor lokalsamfund nominerer og bevæbner deres egne autonome grupper, der opretholder freden.

I bjergene forarbejder kaffedyrkningssamfundene naturbær, hvor de tørrer kirsebærrene på presenninger, der er lagt ud på jorden uden for deres hjem. Disse landområder er kulturelt patriarkalske, hvor mænd generelt arbejder, og kvinder passer hus og børn. Men denne kaffe dyrkes af stærke kvinder i hele regionen, der tager teten og selv styrer produktionen og salget af deres høst.

Regionens farlige ry betyder, at meget få købere rejser for at arbejde med disse samfund, og vi er meget stolte af at støtte Ensambles i deres mission om at forbedre levevilkårene for disse producenter.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Mia I. ★★★★★

This is my third bag from this region and the altitude really shows—the cup has that bright, clean acidity I can’t find elsewhere. Wish it wasn’t sold out again, I’m already rationing the last few grams.

Benjamin ★★★★★

The tasting notes from this Guerrero highland batch are exactly what I look for in a specialty coffee, and the fact it's from Montaña Alta makes it even more special. I wish I'd bought two bags now that it's sold out.

Sophia Y. ★★★★★

Finally got my hands on a bag before it sold out again, and the Guerrero high-altitude character is unmistakable—clean, bright, and surprisingly sweet. It’s a shame it’s so limited, because I’d happily make this my daily brew.