Kilimbi

Vi har købt denne kaffe i over seks år nu, og den er blevet en årlig fornøjelse for os. Kilimbi var en af de første vaskestationer i Rwanda, der fik tilladelse til at producere honey- og naturligt forarbejdede kaffer. Tidligere tillod den rwandiske regering kun fuldt vaskede kaffer som en del af sin forpligtelse til at opretholde en ensartet kvalitet i hele landet.

Småbønder transporterer deres høstede kirsebær over Lake Kivu med båd for at sælge dem til Kilimbi-vaskestationen. Lake Kivu, der ligger på grænsen mellem Rwanda og Den Demokratiske Republik Congo, er en af Afrikas største søer. Dette gamle vandområde drænede engang ud i Den Hvide Nil, som nu løber fra Uganda til Sudan. For omkring 10.000 år siden blokerede et vulkanudbrud nær Lake Kivu dens nordlige udløb, hvilket dannede Virunga-bjergene og ændrede regionens geografi permanent.

Lake Kivu er også en af kun tre søer i verden, der er kendt for at opleve limniske udbrud. Dette sjældne naturfænomen opstår, når opløst kuldioxid pludselig bryder ud fra søens dybder.