Bijao (SOLD OUT)

Jokaisen pussin mukana tulee "lähettäjältä & vastaanottajalle" -kortti sekä hologrammitarra.


Olemme todella innoissamme saadessamme jakaa tämän kahvin La Platan alueelta Pohjois-Huilasta. 5 tuottajaa osallistui tähän erään, josta 50 % tulee Fernando Garcialta, jolla on paikallinen lajike nimeltä 'Bourbon Manzano', ja muut 4 tuottajaa toimittivat Colombia-lajiketta. Tämä alue on mikroilmasto, joka on täydellinen kahvinviljelyyn, sillä suoraa auringonvaloa on hyvin vähän – noin 3 tuntia päivässä – mikä luo enemmän sokereita kirsikkaan.

Tämä erä on erittäin makea ja siinä on loistava kirkkaus, samalla kun se säilyttää täyteläisen suutuntuman. Panela-tyyppistä makeutta, jossa on toffeen ja hunajan vivahteita, yhdistettynä lempeään trooppiseen lämpöön ja kerroksittain kuivattua viikunaa, maustettua persikkaa ja sokeroituja hedelmiä, sekä pehmeitä suklaa- ja fariinisokerin vivahteita, jotka luovat juhlavan ja lohdullisen kupillisen.