Atasan Sholi Lot

Kami sangat bersemangat karena sudah waktunya untuk lot teratas Sholi lagi! Baru-baru ini kami mengunjungi koperasi ini bersama kepala kopi kami, manajer pelatihan, dan manajer pemanggangan kami tahun lalu, gulir untuk melihat foto kunjungan mereka.

Koperasi Abatraninkunga ba Sholi berlokasi di wilayah Muhanga di Rwanda tengah. Mereka dibentuk pada tahun 2008 sebagai asosiasi kecil oleh 30 petani perempuan. Sekarang menjadi koperasi otonom dengan 2000 anggota.

Caravan mulai bekerja sama dengan kelompok ini pada tahun 2020. Kami membeli proses washed dan natural dari Sholi untuk campuran inti kami, tetapi lot ini sedikit lebih istimewa. Setiap tahun Caravan dan Sholi mengadakan kompetisi di antara anggota koperasi. Kopi proses natural dari kelompok yang mendapat skor 87+ pada sistem penilaian SCA dimasukkan ke dalam kompetisi dan dicicipi oleh tim kualitas Sholi dan tim kualitas Caravan. Kopi dengan skor tertinggi kemudian dimasukkan ke dalam campuran, campuran ini.

Petani yang menghasilkan lot ini diberikan pembayaran tambahan, dan seperti yang disarankan oleh para produsen, masing-masing pemenang menerima seekor kambing (kedua insentif dibayar oleh Caravan). Ini selalu menjadi waktu yang sangat menyenangkan di tempat pemanggangan ketika Sholi Top Lot tiba dan kami sangat gembira untuk berbagi dengan Anda.