Familia Carranza (esaurito)

Siamo entusiasti di condividere questo caffè con voi. La famiglia Carranza ci ha accolti nella loro fattoria e nella loro casa con un'ospitalità straordinaria e un caffè incredibile da assaporare. Gaudencio Carranza proviene da una famiglia di produttori di caffè. I suoi antenati furono i primi del popolo Me'phaa a piantare caffè nella regione della Montaña Alta, a Guerrero. Negli ultimi 18 anni, Gaudencio, insieme a sua moglie Francisca Mejía Barrera, ha curato con passione i loro 10 ettari di terreno, con l'aiuto dei loro 3 figli. Seguendo le tradizioni agricole del popolo indigeno Me'phaa, si considerano custodi della terra, con il dovere di prendersi cura del suolo e dell'ambiente circostante. Questo porta a pratiche di policoltura e spesso di agroforestazione, che è ciò che la famiglia Carranza mette in atto. Nelle loro 'fattorie', il caffè cresce all'ombra di grandi alberi da legname, circondato da alberi di jackfruit e altre 30 colture di frutta e verdura.