Caravan Restaurants & Coffee Roasters | London, UK

Guerreras (utsolgt)

Guerreras (utsolgt) - Main image
$6.75 $13.5 In stock

Category: Myanmar Special Coffee Shop Myanmar Special Coffee

Montaña Alta er en kaffedyrkingsregion sentralt i Guerrero. Delstaten er oppkalt etter Vicente Guerrero, en general som kjempet mot spanjolene i uavhengighetskrigen og senere ble Mexicos første svarte president. Ironisk nok er statlig tilstedeværelse i dag praktisk talt ikke-eksisterende i de landlige delene av delstaten, og lokalsamfunnene nominerer og bevæpner sine egne autonome grupper som opprettholder freden.

I fjellene bearbeider kaffedyrkingssamfunnene naturlig prosesserte bønner ved å tørke kirsebærene på presenninger lagt ut på bakken utenfor hjemmene sine. Disse landlige områdene er kulturelt patriarkalske, der menn vanligvis jobber og kvinner tar seg av hus og barn. Men denne kaffen dyrkes av sterke kvinner over hele regionen, som tar ledelsen og håndterer produksjon og salg av avlingene sine selv.

Den farlige omdømmet til regionen betyr at svært få kjøpere reiser for å jobbe med disse samfunnene, og vi er veldig stolte over å støtte Ensambles i deres oppdrag om å forbedre levebrødet til disse produsentene.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Mia I. ★★★★★

This is my third bag from this region and the altitude really shows—the cup has that bright, clean acidity I can’t find elsewhere. Wish it wasn’t sold out again, I’m already rationing the last few grams.

Benjamin ★★★★★

The tasting notes from this Guerrero highland batch are exactly what I look for in a specialty coffee, and the fact it's from Montaña Alta makes it even more special. I wish I'd bought two bags now that it's sold out.

Sophia Y. ★★★★★

Finally got my hands on a bag before it sold out again, and the Guerrero high-altitude character is unmistakable—clean, bright, and surprisingly sweet. It’s a shame it’s so limited, because I’d happily make this my daily brew.