Kilimbi

Vi har kjøpt denne kaffen i over seks år nå, og den har blitt en tidligårsskatt for oss. Kilimbi var en av de første vaskestasjonene i Rwanda som fikk tillatelse til å produsere honning- og naturlig prosesserte kaffer. Tidligere tillot den rwandiske regjeringen kun fullvaskede kaffer som en del av sitt engasjement for å opprettholde jevn kvalitet over hele landet.

Småbønder transporterer sine høstede kirsebær over Lake Kivu med båt for å selge dem til Kilimbi vaskestasjon. Lake Kivu, som ligger på grensen mellom Rwanda og Den demokratiske republikken Kongo, er en av de største innsjøene i Afrika. Dette urgamle vannet rant en gang ut i Den hvite Nilen, som nå flyter fra Uganda til Sudan. For omtrent 10 000 år siden blokkerte et vulkanutbrudd nær Lake Kivu dens nordlige utløp, og dannet Virunga-fjellene og endret regionens geografi permanent.

Lake Kivu er også en av bare tre innsjøer i verden som er kjent for å oppleve limniske utbrudd. Dette sjeldne naturfenomenet oppstår når oppløst karbondioksid plutselig bryter ut fra innsjøens dyp.