Familia Carranza (esgotado)

Estamos muito entusiasmados por partilhar este café consigo. Os Carranza receberam-nos na sua quinta e em sua casa com uma hospitalidade incrível e um café fantástico para degustar. Gaudencio Carranza vem de uma família produtora de café. Na verdade, os seus antepassados foram os primeiros do povo Me'phaa a plantar café na região de Montaña Alta, em Guerrero. Nos últimos 18 anos, Gaudencio, juntamente com a sua esposa Francisca Mejía Barrera, têm cuidado com paixão dos seus 10 hectares de terra, com a ajuda dos seus 3 filhos. Seguir as tradições agrícolas do povo indígena Me'phaa significa que se veem como guardiões da terra, com o dever de cuidar do solo e do ambiente circundante. Isto leva à prática de policultura e, frequentemente, de agrofloresta, que é o que os Carranza fazem. Nas suas 'quintas', o café cresce à sombra de grandes árvores de madeira, rodeado por jacas e outras 30 culturas de frutas e vegetais.