Gito

Outro café dos nossos amigos da Raw Material. Gito significa pequeno em kinyarwanda. Tradicionalmente, grãos tão pequenos não seriam exportados e seriam vendidos apenas no mercado interno. Não convencidos de que grãos mais pequenos significam menor qualidade, a RM e a estação de lavagem Kilimbi isolaram estes grãos pequenos, separaram-nos por densidade e provaram-nos. Como suspeitavam, o café tinha um sabor excelente e agora os produtores podem obter um preço melhor por esta parte da sua colheita. Os agricultores entregam as suas cerejas na Kilimbi de barco, que é a única forma de aceder a esta estação situada no Lago Kivu, o Grande Lago que fica na fronteira entre o Ruanda e a República Democrática do Congo.