Maricela Esperón (Đã bán hết)

Tại Llano de Agua, Santa María la Asunción, một thị trấn nhỏ ở phía bắc Oaxaca, Mexico, nơi nổi tiếng với nấm gây ảo giác hơn là cà phê, sống Maricela Esperón. Dù ông nội cô cũng là một nông dân trồng cà phê, hành trình của Maricela vào nghề nông không hề dễ dàng. Khi đến lúc ông nghỉ hưu, cha của Maricela, Miguel, lẽ ra phải là người thừa kế. Nhưng vì lúc đó Miguel chỉ có con gái, cha ông đã phá vỡ truyền thống và giao mảnh đất cho anh chị em của mình. Miguel sau đó rời đến Thành phố Mexico, trở về sau khi tiết kiệm đủ để mua một mảnh đất riêng, và Maricela tiếp quản khi cha cô lâm bệnh.

Giờ đây tự mình quản lý mọi thứ, Maricela đối mặt với thách thức từ độ ẩm của vùng Mazatec, khiến cà phê rửa là tiêu chuẩn để tránh quả cà phê bị mốc. Nhưng Maricela, một lần nữa phá vỡ truyền thống, sản xuất cà phê tự nhiên. Để đạt được điều này, cô thực hiện một quy trình khắt khe: phơi quả cà phê trên mái nhà, khu vực duy nhất bằng phẳng. Sau đó, cô đóng bao vào buổi tối, cất dưới tầng trệt qua đêm, và mang lên lại mỗi sáng. Mỗi mẻ mất 30 ngày để khô.