Áo Sholi Top Lot

Chúng tôi vô cùng phấn khích khi đến mùa của lô Sholi top lot! Gần đây, chúng tôi đã đến thăm hợp tác xã này cùng với trưởng bộ phận cà phê, quản lý đào tạo và quản lý nhà rang xay của chúng tôi vào năm ngoái, hãy cuộn xuống để xem ảnh chuyến thăm của họ.

Hợp tác xã Abatraninkunga ba Sholi tọa lạc tại vùng Muhanga, miền trung Rwanda. Họ thành lập năm 2008 như một hiệp hội nhỏ gồm 30 nữ nông dân. Hiện nay, đây là một hợp tác xã tự chủ với 2000 thành viên.

Caravan bắt đầu hợp tác với nhóm này từ năm 2020. Chúng tôi mua cả cà phê chế biến ướt và chế biến tự nhiên từ Sholi cho các blend cốt lõi, nhưng lô này đặc biệt hơn một chút. Mỗi năm, Caravan và Sholi tổ chức một cuộc thi giữa các thành viên hợp tác xã. Cà phê chế biến tự nhiên từ nhóm đạt điểm 87+ trên thang điểm SCA sẽ được đưa vào cuộc thi và được đội ngũ chất lượng của Sholi và Caravan cùng thử nếm. Những lô cà phê đạt điểm cao nhất sau đó được pha trộn thành blend này.

Các nông dân sản xuất ra những lô này sẽ nhận được khoản thanh toán bổ sung, và theo đề xuất của các nhà sản xuất, mỗi người thắng cuộc sẽ nhận một con dê (cả hai khoản khuyến khích đều do Caravan chi trả). Đây luôn là khoảng thời gian thực sự thú vị tại nhà rang khi Sholi Top Lot về đến nơi và chúng tôi rất vui mừng được chia sẻ với bạn.