كليمبي

نحن نشتري هذا القهوة منذ أكثر من ست سنوات، وأصبحت من متعنا المبكرة في العام. كانت كيليمبي واحدة من أولى محطات الغسيل في رواندا التي حصلت على إذن لإنتاج القهوة المعالجة بالعسل والطبيعية. في السابق، كانت الحكومة الرواندية تسمح فقط بالقهوة المغسولة بالكامل كجزء من التزامها بالحفاظ على جودة متسقة في جميع أنحاء البلاد.

ينقل المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة ثمار الكرز المحصودة عبر بحيرة كيفو بالقوارب لبيعها إلى محطة غسيل كيليمبي. تقع بحيرة كيفو على الحدود بين رواندا وجمهورية الكونغو الديمقراطية، وهي واحدة من أكبر البحيرات في أفريقيا. كانت هذه المسطحات المائية القديمة تصب في النيل الأبيض، الذي يتدفق الآن من أوغندا إلى السودان. منذ حوالي 10,000 عام، أدى ثوران بركاني بالقرب من بحيرة كيفو إلى إغلاق منفذها الشمالي، مما شكل جبال فيرونغا وغير جغرافية المنطقة بشكل دائم.

تعتبر بحيرة كيفو أيضًا واحدة من ثلاث بحيرات فقط في العالم المعروفة بحدوث انفجارات ليمنية. تحدث هذه الظاهرة الطبيعية النادرة عندما ينفجر ثاني أكسيد الكربون المذاب فجأة من أعماق البحيرة.