Kisunga

Ce café provient de la région du Virunga, dans le Nord-Kivu. Limitrophe de l'Ouganda et du Rwanda, ce terroir est idéal pour produire des cafés fruités de haute qualité, avec une texture en bouche généreuse et des notes uniques de thé noir et de vanille. Ce lot particulier provient de la station de lavage du Virunga. La chaîne de montagnes est célèbre pour abriter le parc national des Virunga, où des gardes forestiers luttent pour protéger les gorilles des braconniers.

Le robusta est originaire de la RDC, mais l'arabica a été introduit par les Belges pendant la colonisation à la fin des années 1800. Dans les années 1970 et 1980, la production a atteint un sommet, le pays devenant le plus grand producteur du continent. Dans les années 1990, un déclin massif s'est produit en raison de la guerre civile et des maladies du caféier. Au cours des deux dernières décennies, nous avons assisté à une résurgence du café de cette région et nous sommes ravis de partager celui-ci avec vous.