Caravan Restaurants & Coffee Roasters | London, UK

Guerreras (habis terjual)

Guerreras (habis terjual) - Main image
$6.75 $13.5 In stock

Category: Kedai Kopi Spesial Myanmar

Montaña Alta adalah daerah penghasil kopi di pusat Guerrero. Negara bagian ini dinamai dari Vicente Guerrero, seorang jenderal yang berperang melawan Spanyol dalam Perang Kemerdekaan dan kemudian menjadi presiden kulit hitam pertama Meksiko. Ironisnya, saat ini kehadiran pemerintah hampir tidak ada di daerah pedesaan negara bagian ini, dengan komunitas yang menunjuk dan mempersenjatai kelompok otonom mereka sendiri untuk menjaga perdamaian.

Di pegunungan, komunitas penanam kopi memproses kopi natural, mengeringkan ceri di atas terpal yang dibentangkan di tanah di luar rumah mereka. Daerah pedesaan ini secara budaya patriarkal, dengan laki-laki umumnya bekerja dan perempuan mengurus rumah dan anak-anak. Namun kopi ini ditanam oleh perempuan-perempuan kuat di seluruh wilayah, yang memimpin dan mengelola produksi serta penjualan hasil panen mereka sendiri.

Reputasi berbahaya di wilayah ini berarti sangat sedikit pembeli yang bepergian untuk bekerja dengan komunitas ini, dan kami sangat bangga mendukung Ensambles dalam misi mereka untuk meningkatkan mata pencaharian para produsen ini.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Mia I. ★★★★★

This is my third bag from this region and the altitude really shows—the cup has that bright, clean acidity I can’t find elsewhere. Wish it wasn’t sold out again, I’m already rationing the last few grams.

Benjamin ★★★★★

The tasting notes from this Guerrero highland batch are exactly what I look for in a specialty coffee, and the fact it's from Montaña Alta makes it even more special. I wish I'd bought two bags now that it's sold out.

Sophia Y. ★★★★★

Finally got my hands on a bag before it sold out again, and the Guerrero high-altitude character is unmistakable—clean, bright, and surprisingly sweet. It’s a shame it’s so limited, because I’d happily make this my daily brew.