Caravan Restaurants & Coffee Roasters | London, UK

Guerreras (uitverkocht)

Guerreras (uitverkocht) - Main image
$6.75 $13.5 In stock

Category: Myanmar Special Coffee Shop Myanmar Special Coffee

Montaña Alta is een koffieteeltregio in het centrum van Guerrero. De staat is vernoemd naar Vicente Guerrero, een generaal die tegen de Spanjaarden vocht in de Onafhankelijkheidsoorlog en later de eerste zwarte president van Mexico werd. Ironisch genoeg is de overheid tegenwoordig vrijwel afwezig in de landelijke delen van de staat, waardoor gemeenschappen hun eigen autonome groepen nomineren en bewapenen om de vrede te bewaren.

In de bergen verwerken de koffieteeltgemeenschappen natural koffie door de kersen te drogen op zeilen die buiten hun huizen worden uitgespreid. Deze landelijke gebieden zijn cultureel patriarchaal, waarbij mannen doorgaans werken en vrouwen voor het huis en de kinderen zorgen. Maar deze koffie wordt verbouwd door sterke vrouwen in de hele regio, die het voortouw nemen en zelf de productie en verkoop van hun oogsten beheren.

De gevaarlijke reputatie van de regio zorgt ervoor dat maar weinig kopers reizen om met deze gemeenschappen te werken, en we zijn er trots op Ensambles te steunen in hun missie om de levensomstandigheden van deze producenten te verbeteren.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Mia I. ★★★★★

This is my third bag from this region and the altitude really shows—the cup has that bright, clean acidity I can’t find elsewhere. Wish it wasn’t sold out again, I’m already rationing the last few grams.

Benjamin ★★★★★

The tasting notes from this Guerrero highland batch are exactly what I look for in a specialty coffee, and the fact it's from Montaña Alta makes it even more special. I wish I'd bought two bags now that it's sold out.

Sophia Y. ★★★★★

Finally got my hands on a bag before it sold out again, and the Guerrero high-altitude character is unmistakable—clean, bright, and surprisingly sweet. It’s a shame it’s so limited, because I’d happily make this my daily brew.