Kilimbi

We kopen deze koffie al meer dan zes jaar en het is inmiddels een jaarlijkse traktatie voor ons geworden. Kilimbi was een van de eerste wasstations in Rwanda dat toestemming kreeg om honey- en natural-processed koffies te produceren. Voorheen stond de Rwandese overheid alleen fully washed koffies toe als onderdeel van haar inzet voor consistente kwaliteit in het hele land.

Kleine boeren vervoeren hun geoogste koffiebessen per boot over het Kivumeer naar het wasstation Kilimbi. Het Kivumeer, gelegen op de grens tussen Rwanda en de Democratische Republiek Congo, is een van de grootste meren van Afrika. Dit oude waterlichaam stroomde ooit via de Witte Nijl, die nu van Oeganda naar Soedan stroomt. Ongeveer 10.000 jaar geleden blokkeerde een vulkaanuitbarsting bij het Kivumeer de noordelijke uitstroom, waardoor het Virungagebergte ontstond en de geografie van de regio permanent veranderde.

Het Kivumeer is ook een van de slechts drie meren ter wereld waar limnische uitbarstingen voorkomen. Dit zeldzame natuurverschijnsel treedt op wanneer opgelost koolstofdioxide plotseling uit de diepten van het meer ontsnapt.