Gito

Kolejna kawa od naszych przyjaciół z Raw Material. Gito w języku kinyarwanda oznacza malutki. Tradycyjnie tak małe ziarna nie były eksportowane, a sprzedawane wyłącznie na rynku wewnętrznym. Nie przekonani, że mniejsze ziarna oznaczają niższą jakość, RM i stacja mycia Kilimbi wyselekcjonowały te małe ziarna, posortowały je według gęstości i przeprowadziły degustację. Zgodnie z ich przypuszczeniami kawa smakowała świetnie, a teraz producenci mogą uzyskać lepszą cenę za tę część swoich plonów. Rolnicy dostarczają wiśnie do Kilimbi łodzią, która jest jedynym sposobem dotarcia do tej stacji położonej nad jeziorem Kivu, Wielkim Jeziorem leżącym na granicy między Rwandą a Demokratyczną Republiką Konga.