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Guerreras (esgotado)

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Category: Loja de Café Especial de Myanmar Café Especial de Myanmar

Montaña Alta é uma região produtora de café no centro de Guerrero. O estado recebeu o nome de Vicente Guerrero, um general que lutou contra os espanhóis na Guerra da Independência e mais tarde se tornou o primeiro presidente negro do México. Ironicamente, hoje a presença governamental é praticamente inexistente nas zonas rurais do estado, com as comunidades a nomear e armar os seus próprios grupos autónomos que mantêm a paz.

Nas montanhas, as comunidades produtoras de café processam cafés naturais, secando as cerejas em lonas estendidas no chão fora das suas casas. Estas áreas rurais são culturalmente patriarcais, com os homens geralmente a trabalhar e as mulheres a cuidar da casa e dos filhos. Mas este café é cultivado por mulheres fortes em toda a região, que assumem a liderança e gerem a produção e venda das suas colheitas.

A reputação perigosa da região significa que muito poucos compradores viajam para trabalhar com estas comunidades, e temos muito orgulho em apoiar a Ensambles na sua missão de melhorar os meios de subsistência destes produtores.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Mia I. ★★★★★

This is my third bag from this region and the altitude really shows—the cup has that bright, clean acidity I can’t find elsewhere. Wish it wasn’t sold out again, I’m already rationing the last few grams.

Benjamin ★★★★★

The tasting notes from this Guerrero highland batch are exactly what I look for in a specialty coffee, and the fact it's from Montaña Alta makes it even more special. I wish I'd bought two bags now that it's sold out.

Sophia Y. ★★★★★

Finally got my hands on a bag before it sold out again, and the Guerrero high-altitude character is unmistakable—clean, bright, and surprisingly sweet. It’s a shame it’s so limited, because I’d happily make this my daily brew.