Sholi Top Lot

Vi är mycket glada över att det återigen är dags för Sholi top lot! Vi besökte nyligen denna kooperativ tillsammans med vår kaffechef, vår utbildningsansvarige och vår rosteri-chef förra året – scrolla för bilder från deras besök.

Abatraninkunga ba Sholi-kooperativet är baserat i Muhanga-regionen i centrala Rwanda. De bildades 2008 som en liten förening av 30 kvinnliga bönder. Nu är det ett självständigt kooperativ med 2000 medlemmar.

Caravan började samarbeta med denna grupp 2020. Vi köper både tvättade och naturliga processer från Sholi till våra basblandningar, men detta parti är lite mer speciellt. Varje år håller Caravan och Sholi en tävling bland kooperativets medlemmar. Naturligt processade kaffesorter från gruppen som får 87+ poäng enligt SCA-bedömningssystemet deltar i tävlingen och provas av både Sholis kvalitetsteam och Caravans kvalitetsteam. De högst bedömda kaffesorterna blandas sedan till en blandning – just denna blandning.

De bönder som producerat dessa partier belönas med en extra betalning, och som producenterna föreslagit får varje vinnare en get (båda incitamenten betalas av Caravan). Det är alltid en spännande tid på rosteriet när Sholi Top Lot anländer, och vi är överlyckliga över att få dela den med er.