Thanh long
Category: Cửa hàng Cà phê Đặc biệt Myanmar Cà phê Đặc biệt Myanmar
Chúng tôi rất vui mừng được giới thiệu, lần thứ hai liên tiếp, Pitaya! Đây là một blend Pink Bourbon từ các nhà sản xuất ở vùng Huila, Colombia. Những hạt cà phê này được tìm nguồn bởi những người bạn của chúng tôi, Laura và William của Minga Coffee. Cùng làm việc với các đồng nghiệp Floro và Edinson, nhóm nhỏ này phân tích và thử nếm các lô Pink Bourbon từ các hộ sản xuất nhỏ lân cận để tạo ra một blend đại diện tốt nhất cho giống cà phê này. Mặc dù Colombia ngày càng gắn liền với các phương pháp chế biến thử nghiệm, phần lớn cà phê của nước này vẫn được chế biến ướt bằng các máy xay truyền thống. Trọng tâm của Minga là tôn vinh những loại cà phê sạch, chế biến ướt, cho thấy Colombia có nhiều hơn chỉ một vài loại cà phê sáng tạo mỗi vụ thu hoạch.
