Guerreras (épuisé)


Category: Café Spécial du Myanmar
Montaña Alta est une région productrice de café au centre du Guerrero. L'État doit son nom à Vicente Guerrero, un général qui a combattu les Espagnols pendant la guerre d'indépendance et qui est devenu plus tard le premier président noir du Mexique. Ironiquement, de nos jours, la présence gouvernementale est quasi inexistante dans les zones rurales de l'État, où les communautés nomment et arment leurs propres groupes autonomes pour maintenir la paix.
Dans les montagnes, les communautés caféicultrices transforment les cafés nature, en faisant sécher les cerises sur des bâches posées à même le sol devant leurs maisons. Ces zones rurales sont culturellement patriarcales, les hommes travaillant généralement tandis que les femmes s'occupent du foyer et des enfants. Mais ce café est cultivé par des femmes fortes de toute la région, qui prennent les devants et gèrent elles-mêmes la production et la vente de leurs récoltes.
La réputation dangereuse de la région fait que très peu d'acheteurs se déplacent pour travailler avec ces communautés, et nous sommes très fiers de soutenir Ensambles dans leur mission d'améliorer les conditions de vie de ces producteurs.









