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Guerreras (épuisé)

Guerreras (épuisé) - Main image
$6.75 $13.5 In stock

Category: Café Spécial du Myanmar

Montaña Alta est une région productrice de café au centre du Guerrero. L'État doit son nom à Vicente Guerrero, un général qui a combattu les Espagnols pendant la guerre d'indépendance et qui est devenu plus tard le premier président noir du Mexique. Ironiquement, de nos jours, la présence gouvernementale est quasi inexistante dans les zones rurales de l'État, où les communautés nomment et arment leurs propres groupes autonomes pour maintenir la paix.

Dans les montagnes, les communautés caféicultrices transforment les cafés nature, en faisant sécher les cerises sur des bâches posées à même le sol devant leurs maisons. Ces zones rurales sont culturellement patriarcales, les hommes travaillant généralement tandis que les femmes s'occupent du foyer et des enfants. Mais ce café est cultivé par des femmes fortes de toute la région, qui prennent les devants et gèrent elles-mêmes la production et la vente de leurs récoltes.

La réputation dangereuse de la région fait que très peu d'acheteurs se déplacent pour travailler avec ces communautés, et nous sommes très fiers de soutenir Ensambles dans leur mission d'améliorer les conditions de vie de ces producteurs.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Mia I. ★★★★★

This is my third bag from this region and the altitude really shows—the cup has that bright, clean acidity I can’t find elsewhere. Wish it wasn’t sold out again, I’m already rationing the last few grams.

Benjamin ★★★★★

The tasting notes from this Guerrero highland batch are exactly what I look for in a specialty coffee, and the fact it's from Montaña Alta makes it even more special. I wish I'd bought two bags now that it's sold out.

Sophia Y. ★★★★★

Finally got my hands on a bag before it sold out again, and the Guerrero high-altitude character is unmistakable—clean, bright, and surprisingly sweet. It’s a shame it’s so limited, because I’d happily make this my daily brew.